prosdo.ru
добавить свой файл
1


Замороженный мусс из сгущенного молока с лаймом
Стоимость

100 рублей
На 8–10 персон
Подготовка:
10 минут

Выстаивание:
4–5 часов
Ингредиенты:


  • 1 банка очень холодного сгущенного молока без сахара (410 г)

  • 125 г сахарной пудры

  • 1 лайм, сок (50 мл) и тертая цедра


Способ приготовления:

  1. В миксер «От Шефа™» влейте сильно охлажденное сгущенное молоко без сахара, добавьте сахар и перемешайте смесь до однородной массы, объем которой должен достигать почти верха сосуда для взбивания.

  2. Снимите с лайма цедру и выдавите сок при помощи набора «Поваренок», добавьте цедру и сок в молочную массу и снова перемешайте при помощи силиконового скребка: мусс должен слегка затвердеть.

  3. Окуните форму «Диско» в холодную воду, влейте в нее получившуюся смесь и поставьте в морозильник приблизительно на 4–5 часов.

  4. Перед подачей: выньте из формы, разделите на порции. При желании подавайте с подливкой из ягод (малина, клубника, смородина).


Секрет:

Поставьте открытую банку со сгущенным молоком без добавления сахара в морозильник или в морозильную камеру на 15 минут, чтобы оно стало очень холодным. Тогда сгущенное молоко лучше взобьется.
Изделия Tupperware®:

Миксер «От Шефа™»

Набор «Поваренок»

Силиконовый скребок

Форма «Диско»